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Channel: Blogfood.de » Milch
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Pilzschmarrn mit Schnittlauchcrème

Dieses Rezept stammt von Tim Mälzer und ich muss es sagen, dass es sich sehen lassen kann! Blitzschnell gemacht ist dieser Pilzschmarrn, weil man – während man die Pilze in einer Pfanne in ordentlich...

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Lomo Mainz – Teil 2: Kaffee und Literatur

Das Lomo (Ballplatz 2, Mainz) habe ich ja bereits vor wenigen Wochen schon einmal besucht. Wie angekündigt stand bei unserem Besuch am Freitag (12.06.2009) allerdings die ungewöhnliche "Buchbar" im...

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Französischen Käse mit allen Sinnen genießen

Molekarküche, Fusionfood, Himalayasalz: Heutzutage sind wir immer auf der Suche nach neuen Geschmackserfahrungen. „Dabei können wir die größten Aha-Erlebnisse mit guten, aber einfachen Produkten...

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Weizen-Tortilla mit Schnittlauchcrème und Pilz-Tomaten-Gemüse

Die Weizentortilla wurde in einer beschichteten Pfanne ausgebacken. Das Pilz-Tomaten-Gemüse besteht aus frischen Champignons, ein paar Schalotten und Kirschtomaten. Alles dünn geschnitten, kurz in...

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Geschmorter Chicoree auf Kartoffelpüree

Geschmorter Chicoree auf Kartoffelpüree

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Griechische Moussaka

Zutaten für eine griechische Moussaka: Auberginen, Kartoffeln (festkochend), Strauchtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Lorbeerblatt, Petersilie, Hackfleisch, Tomatenmark, Milch, Salz, Pfeffer, frische...

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Kartoffelgratin Dauphinois mit Garnelen

Bilder zum Vergrößern bitte anklicken. Knoblauch kleinschneiden, in Butter anschwitzen. Gratinform mit der Knoblauchbutter einfetten.   Gratinform mit dünnen Kartoffelscheiben fächerartig auslegen....

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